Смесь специй для глинтвейна, купить которую можно в "Лавке пряностей", имеет следующий состав: перец душистый, бадьян, гвоздика, мускатный орех.
Глинтвейн (нем. Glühwein от glühender Wein – раскалённое вино) – горячий алкогольный напиток на основе вина с добавлением различных специй - пряностей.
Настоящий глинтвейн – это просто панацея от начинающейся простуды и депрессии.
Полезный и очень вкусный напиток в домашних условиях готовить вовсе не так сложно, как думают многие: зная маленькие секреты и основные правила, вы сможете насладиться щедрым вкусом почти идеального глинтвейна.
Рецепт глинтвейна от "Лавки пряностей"
Одна бутылка сухого красного вина.
Одна столовая ложка смеси гвоздики, душистого перца и бадьяна.
Один (или половинка – в зависимости от размера) мускатного ореха (раздробить на кусочки).
Одна палочка корицы.
2-3 штуки кардамона.
Треть палочки ванили.
Вино вылить в кастрюлю, добавить специи (смесь пряностей), довести до кипения (но не кипятить!), накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Процедить напиток, добавить по вкусу мед, по желанию – фрукты (лимон, апельсин, яблоко).
Если Вы собираетесь купить специи для глинтвейна, то запомните главное: для получения правильного напитка подходят только целые пряности.
Настоящий глинтвейн – это панацея от начинающейся простуды и депрессии. Основа глинтвейна – красное вино – обладает прекрасным антибактериальным и антиокисляющим эффектом. В небольших дозах оно само по себе способно оказывать лекарственное воздействие на человеческий организм, замедлять старение и повышать иммунитет.
Кроме вина рецепты глинтвейна включают в себя пряности, которые также обладают различными целебными действиями: тонизирующим, антипростудным, спазмолитическим, обезболивающим и др.