Карри – общее название целого семейства индийских приправ (смесей пряностей), получивших широкое распространение в мире.
Различные смеси карри отличаются и количеством пряностей, и их соотношением. Обычно в состав приправы входят от 7-и до 12-и пряностей, но в некоторых смесях их количество превышает 20.
В состав приправы Карри нежная входят пряности: перец черный, кориандр, пажитник, имбирь, куркума, корица, гвоздика.
Карри нежная – универсальная приправа (смесь пряностей) как к мясным, так и к вегетарианским блюдам для тех, кто не ест острое (жгучее).