В состав смеси пряностей Ранч входят: лук, чеснок, перец черный, петрушка, укроп, лук-порей, горчица.
Хотите удивить гостей изысканным соусом, который можно приготовить за три минуты?
Добавьте нашу приправу Ранч в майонез (лучше домашний), сметану или йогурт (на 100 мл от 1 ч.л. по вкусу), поставьте соус на пару часов в холодильник (чтобы пряности "раскрылись") и подавайте к мясу, рыбе или овощам.
Уверены, что ваши гости будут приятно удивлены великолепным вкусом соуса!
Соус Ранч – это вид соуса, приготавливаемого путем добавления смеси трав, пряностей и соли в майонез, сливки и йогурт, которые могут использоваться как по отдельности, так и в некоторой смеси.
Основными травами считаются укроп и петрушка, а пряностями – лук, черный перец и молотая горчица. Также в смеси может присутствовать молотый хрен (иногда вместе с горчицей, а иногда вместо нее) и паприка (для окраски заправки в легкие тона оранжевого или красного цвета).
Соус Ранч разработал на Аляске Стив Хенсон в начале 1950-х, а продавать его он начал в 1954 году, перебравшись в Калифорнию. Через 20 лет он уже продавался по всей стране, а еще через 20 лет стал там наиболее продаваемым.
Несмотря на огромную популярность в Соединенных Штатах и Канаде, за их пределами соус Ранч малоизвестен.
В США и Канаде Ранч распространен в качестве соуса, в который обмакивают овощи (брокколи, морковь, сельдерей), чипсы, картофель фри и куриные крылышки.
Хорош он также для пиццы, тако, гамбургеров, жареных грибов и овощей.
Может быть использован в качестве заправки для овощных салатов.