Сванская соль – это грузинская приправа, которую используют в традиционной национальной кухне. Цвет и вкус соли зависит от пряностей, состав которых может варьироваться .
В состав Сванской соли, которую можно приобрести в магазине "Лавка пряностей", входят: уцхо-сунели, кориандр, перец чили, кумин, тмин, укроп семена, куркума, чеснок, соль.
Сванская соль является универсальной приправой практически к любым блюдам.
Ее используют вместо обычной соли для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов и при засолке.