До складу суміші прянощів Ранч входять: цибуля, часник, перець чорний, петрушка, кріп, цибуля-порей, гірчиця.
Хочете здивувати гостей вишуканим соусом, який можна приготувати за три хвилини?
Додайте нашу приправу Ранч у майонез (краще домашній), сметану або йогурт (на 100 мл від 1 ч.л. за смаком), поставте соус на декілька годин у холодильник (щоб прянощі "розкрилися") і подавайте до м'яса, риби або овочів.
Впевнені, що ваші гості будуть приємно здивовані чудовим смаком соусу!
Соус Ранч – це вид соусу, що готується шляхом додавання суміші трав, прянощів і солі в майонез, вершки чи йогурт, які можуть використовуватися як окремо, так і в деякій суміші.
Основними травами вважаються кріп і петрушка, а прянощами – цибуля, чорний перець і мелена гірчиця. Також у суміші може бути присутнім мелений хрін (іноді разом із гірчицею, а іноді замість неї) і паприка (для забарвлення заправки в легкі тони помаранчевого або червоного кольору).
Соус Ранч розробив на Алясці Стів Хенсон на початку 1950-х, а продавати його він почав у 1954 році, перебравшись до Каліфорнії. Через 20 років соус вже продавався по всій країні, а ще через 20 років став там найбільш продаваним.
Незважаючи на шалену популярність у Сполучених Штатах і Канаді, за їх межами соус Ранч маловідомий.
У США і Канаді Ранч поширений як соус, у який умочують овочі (броколі, моркву, селеру), чіпси, картоплю фрі та курячі крильця.
Хороший він також для піци, тако, гамбургерів, смажених грибів і овочів.
Може бути використаний як заправка до овочевих салатів.