Смесь специй Magic Dust Rub имеет следующий состав: паприка, перец чили, перец черный крупномолотый, перец кайенский, чеснок, кумин, горчица, сахар тростниковый, соль морская крупная.
Вес смеси в стеклянной баночке – 110 г.
Размеры баночки: максимальный диаметр – 5 см, высота – 17 см, объем – 212 мл.
Magic Dust Rub, что в переводе означает смесь для натирания Волшебная пыль, пожалуй, самая известная и популярная в мире приправа для барбекю. Она была изобретена в США Майком Миллсом.
Это – универсальная смесь специй, которая подходит практически для всех видов мяса. Кроме того, ее используют не только по прямому назначению всех rubs, то есть для сухого маринования перед приготовлением, но и в качестве приправы к уже готовому блюду.
Во многих американских ресторанах Magic Dust ставят на столах рядом с перцем и солью.