Морковь – это действительно чудесный дар природы всем нам.
Главная ценность моркови, конечно, в её толстом оранжевом или слегка жёлтом корне, который содержит в себе сахара, минеральные соли, жирные и эфирные масла, каротин, фолиевую и пантотеновую кислоты и такие ценные витамины, как А, В1, В2, С.
Сушеная морковь – натуральный продукт, в котором сохранены все свойства свежей моркови, – имеет оранжевый цвет и сладковатый вкус, совершенно не похожий на вкус свежей. Хотя отличия и не так сильны, как в случае свежего и сушеного лука.
Качественная сушеная морковь – это плотные, упругие небольшие кусочки, которые не кришаться.
Сушеная морковь используется как как приправу к различным блюдам, в маринадах, ликёро-наливочном производстве. Сушеная морковь одобрена в качестве пряности при обработке рыбы. Также ее примененяют в консервной промышленности.
Сушеную резаную морковь можно добавлять в супы, пельмени и котлеты, мясные рулеты, а если ее предварительно размочить или пропарить, то можно добавлять в овощные смеси и в начинки для выпечки.
Интересно, что "сырую" сушеную морковь любят дети – она гораздо вкуснее конфет и жвачек. И гораздо полезнее! :)
Этот продукт является обязательным компонентом целого ряда приправ (смесей пряностей), например, приправы для тушения мяса.
Учитывая количество полезных свойств у сушеной моркови, ее следовало бы продавать и покупать не в магазине, а в аптеке.
Этот продукт очень полезна для зрения, так как оказывает общеукрепляющее действие на сетчатку, помогает при близорукости и быстрой утомляемости глаз, нервной и пищеварительной системы.
Морковь активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы. Ее потребление увеличивает содержание основных антиоксидантов в крови, что позволяет усилить иммунную систему организма (особенно у пожилых людей), стимулировать рост здоровых клеток и снизить риск заболевания раком.
Во многом благодаря высокому содержанию солей калия этот продукт полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе и повышенном давлении.
Морковь также регулирует обмен углеводов, улучшает пищеварение, устраняет запоры, а также геморрой.
Относительно недавно ученые открыли, что благодаря высокому содержанию фитонцидов морковь способна воздействовать на болезнетворную микрофлору почти так же эффективно, как лук или чеснок – признанные лидеры в этой области.
Этот овощ применяют при катаре верхних дыхательных путей, стоматите, воспалительных процессах в полости рта.
!!! Но у сушеной моркови есть и противопоказания – ее не рекомендуют употреблять при воспалении тонкой кишки, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Как купить
Доставка и оплата
Отзывы
Новости
Контакты
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2024 © Лавка пряностей