Guntur – это группа сортов перцев чили из одноименного округа индийского штата Андхра-Прадеш.
Перцы из этой группы имеют различные цвета, ароматы и уровни капсаицина. Экспортируются во многие страны Азии, Европы и Америки.
Сорт S-17 Teja считается самым изысканным в этой группе.
Чили S-17 Teja является одним из самых жгучих (от 75 до 110 тыс. единиц по шкале Сковилла) сортов группы Guntur и считается в ней самым изысканным.
Имеет острый аромат с богатым, дымчато-сладким оттенком.
Перчинки длиной 5-8 см обычно имеют ярко-красный цвет.
Чили Teja, как и другие сорта группы Guntur, широко используется в кухне Андхра.
Прекрасно подходит для блюд практически любой кухни мира.