Перец Wiri Wiri из Южной Америки известен своим томатным внешним видом и восхитительным вкусом: острым, ароматным, фруктовым, с нотками помидора.
Хотя его жгучесть может достигать 350 000 единиц шкалы Сковилла, но большинство перчинок лежат в диапазон 100000–225000 SHU. Это примерно соответствует жгучести обычного Хабанеро.
Перец Wiri Wiri имеет форму небольшой сферы диаметром около 1 см. Цвет свежего перца обычно ярко-красный, при высушивании часто темнеет.
Уникальный вкус перца Wiri Wiri делает его отличным дополнением к большинству блюд, особенно если вы уже используете тропические, южноамериканские или азиатские ингредиенты.
В Южной Америке, прежде всего, в Гайане его для пикантности добавляют в различные соусы, супы, тушеные блюда, жареный картофель, яйца.
Также перец Wiri Wiri используют для приготовления перечного рома.