В состав смеси специй Montreal Steak Rub входят следующие ингредиенты: паприка, перец чили, перец черный крупномолотый, чеснок, лук, укроп, кориандр, соль морская крупная.
Вес смеси в стеклянной баночке – 110 г.
Размеры баночки: максимальный диаметр – 5 см, высота – 17 см, объем – 212 мл.
Хотя смесь Монреальский стейк и происходит из Монреаля, в котором преимущественно наследуется традиционная французская кухня, но она не содержит типичных для нее мягких и вкрадчивых сочетаний пряностей, прежде всего, трав, а представляет из себя "нахальную" смесь из перца, лука, горчицы, семян укропа и кориандра. Эта приправа родилась в легендарном ресторане Монреаля под руководством румынского еврея Рувима Шварца и наследует пряно-мясную традицию его народа и его прародины.
Изначально приправа Монреальский стейк использовалась для ароматизации копченой говяжьей грудинки. С течением времени она преобразовалась в универсальную смесь для всех видов мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, которые готовятся способом барбекю, и стала необычайно популярной в США и Канаде – она является топовой "мясной приправой" на известной торговой площадке Amazon.
Мы предлагаем два варианта этой смеси в стеклянной таре:
Montreal Steak Rub – для натирания кусков мяса, птицы или рыбы перед готовкой и
BBQ-приправа "Монреальский стейк" (без соли) – для использования в более привычные для нас способы.