Селера – рід дво- і багаторічних трав'янистих рослин родини Окружкові.
Селера пахуча – найвідоміший вид, широко поширена овочева культура. Розрізняють три його різновиди: кореневий, черешковий та листовий. Проте, в їжу можна використовувати всі частини рослини: коренеплід, стебла, зелень, насіння.
Темно-зелене листя селери мають характерний для цієї рослини різкий та терпкий аромат.
Свіжу і сушену зелень селери можна додавати в різні супи та соуси, в страви з м'яса і печінки.
Також нею можна замінити листя петрушки або кінзи практично в будь-якому рецепті й тим самим отримати, по суті, ту саму страву, але з дещо зміненим смаком і ароматом.
Листя селери містить більше поживних речовин, ніж стебла. Вони багаті на вітаміни С, А і К, кальцій, залізо, магній, фосфор і натрій. Тому їх регулярне використання в їжу сприятливо впливає на серцевий м'яз.
Застосовують листя при лікуванні подагри, ревматизму і ряду хвороб сечовивідних шляхів.
Селера в будь-якому вигляді дуже корисна літнім людям.
Як купити
Доставка і оплата
Відгуки
Новини
Контакти
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2024 © Лавка прянощів