Основу суміші спецій За'атар складають сушені трави: орегано, чебрець, чабер, майоран; також до складу суміші входять кунжут і сумах.
Вага суміші в скляній баночці – 80 г.
Розміри баночки: максимальний діаметр – 5 см, висота – 17 см, об'єм – 212 мл.
Приправу із загадковою назвою За'атар придумали в арабських країнах. Це слово походить від давньої назви головного компонента суміші – трави, яку тепер визначають то як майоран, то як орегано, то як чебрець.
Така плутанина – результат того, що трава, яка дала назву приправі, зростає лише в невеликому регіоні й тільки в дикому вигляді, а за своїми ароматом і смаком в тій чи іншій мірі нагадує кожну з перерахованих вище пряних трав. По науковому трава за'атар називається Thymus capitatus.
Найчастіше За'атар їдять із домашнім сиром або вмочуючи хліб спочатку в оливкову олію, а потім в суміш трав (при такому використанні до приправи треба додати трохи солі).
Часто цією сумішшю посипають коржі або хліб перед тим, як ставити їх в духовку.
Також цю суміш прянощів використовують як приправу до м'яса, птиці та овочів.
Чудово просто приправити трохи За'атаром авокадо чи помідори, щоб перекусити, або варены яйця на сніданок.
Трав'яний чай, дуже популярний в Омані, можна приготувати шляхом заварювання суміші За'атар.
У деяких арабських країнах вважають, що така суміш прянощів змушує мозок працювати більш активно, тому школярам і студентам перед іспитом дають на сніданок хліб і За'атар.
Як купити
Доставка і оплата
Відгуки
Новини
Контакти
044 360 90 75
068 124 82 48
099 264 00 29
073 439 93 63
2012 - 2024 © Лавка прянощів